廚獵記簡(jiǎn)介
簡(jiǎn)介：在《廚獵記》里，Chef會(huì)跟朋友們分享他作為職業(yè)漁獵向?qū)У纳詈凸ぷ?。體現(xiàn)狩獵駝鹿、釣魚等在入冬之前儲(chǔ)備過(guò)冬的肉食。駝鹿作為紐芬蘭島的一個(gè)入侵物種，在1904年開(kāi)始分四次從新不倫瑞克省引入到紐芬蘭，經(jīng)過(guò)一百多年，由于沒(méi)有天敵，駝鹿在紐芬蘭島上嚴(yán)重的過(guò)度繁殖，每年光車禍就造成六百多起，對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘Ｉ钤斐闪溯^大影響。紐芬蘭政府給我們這些職業(yè)漁獵向?qū)Ш捅镜鼐用瘾C殺許可證來(lái)進(jìn)行捕獵，以控制島上的駝鹿數(shù)量，同時(shí)這也是平日肉食的一個(gè)重要來(lái)源。滿足了大家冬天有肉吃的愿望。
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