川菜的品格簡介
《川菜的品格》是一部非常不錯的記錄片，由導(dǎo)演“未知導(dǎo)演”執(zhí)導(dǎo)，演員“未知演員”等共同參演，下面讓我們一起來共享觀影時光吧！
簡介：麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有著與辣椒一般熱情奔放的性格。那么，從沿海傳到內(nèi)陸的辣椒為何能在四川扎根，川人有為何善調(diào)麻辣？川菜的另一大特點便是對食物的尊重，無論再廉價的食材，人們都會用心烹調(diào)，以高超的技藝賦予這些食材全新的樣貌。川菜是如何不斷改良創(chuàng)新的？這一地域性格明顯的菜系走向全國乃至世界的？
簡介：麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有著與辣椒一般熱情奔放的性格。那么，從沿海傳到內(nèi)陸的辣椒為何能在四川扎根，川人有為何善調(diào)麻辣？川菜的另一大特點便是對食物的尊重，無論再廉價的食材，人們都會用心烹調(diào)，以高超的技藝賦予這些食材全新的樣貌。川菜是如何不斷改良創(chuàng)新的？這一地域性格明顯的菜系走向全國乃至世界的？
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